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台州黄岩这所中学厉害了!首个智慧食堂一次点完一周套餐

台州文明网 www.tzwmw.cn 2017-11-09 08:56:42 来源:台州晚报 字体:  

台州黄岩东浦中学食堂,图片来源:台州晚报

      台州黄岩东浦中学不大,站在校门口就能一眼望到底。它占地面积18亩,仅一个食堂,630个座位,但是,全校有1400余名师生,每到饭点,如何解决他们的就餐问题是学校一直以来的难题。

      近日,该校推出“智慧食堂”这一新型就餐模式。家长通过手机给孩子提前点餐,学生持卡在窗口取餐,缩短就餐时间,被家长、学生、食堂工作人员连连称赞。

      点餐:用手机一次点完一周套餐 

      昨日,记者前往台州黄岩东浦中学,在该校办公室主任周宁平的带领下,采访了他们的“智慧食堂”。

      周宁平告诉记者,每位学生家长的手机上,都安装了一个智慧校园APP,“智慧食堂”就是它的组成部分。每周五,学生放学回家,就可以和家长一起,通过这个APP,对接下来一周的套餐进行挑选。

      “目前,‘智慧食堂’还在试行阶段,只有午餐可以进行挑选。每天,有A、B、C、D四个套餐可供选择,每个套餐是两荤一素或者一荤两素,由食堂进行营养搭配,每份套餐内的菜色是固定的,家长和学生无法自由搭配。”周宁平告诉记者,食堂的师傅为此开发出了许多套餐,可以做到一个月不重复出现同一套餐,满足学生的挑选需求。

      此外,周宁平还告诉记者,他们的“智慧食堂”是和建设银行一起合作的。家长挑选套餐后,就可通过该行的银行卡进行支付,方便快捷。至于支付宝和微信支付,他们也有意向建立合作,但要等到该模式成熟后。

      “目前,这个模式还有一个缺点,套餐被挑选后是不支持修改的,我们也在尽力改善中。”周宁平说,套餐挑选完成后,学生到就餐时间,就可以用自己的饭卡到指定窗口领取套餐,大大节省了时间。如果没有带饭卡,学生也可输入身份证号码进行验证取餐。

      随后,周宁平带着记者查看了一台机器,每座教学楼的一楼都有配备,通过这台机器,学生们可以刷卡查看卡内的金额,以及今天挑选的套餐,防止学生因为想不起来而不知道去哪个窗口领餐。

      学校:该模式台州市只有我们有

      为什么会推行这种新型的就餐模式?台州市有多少学校也在使用这种模式呢?针对这一问题,记者采访了该校的副校长蔡震宇。

      蔡震宇告诉记者,他是今年暑假过后才被调到台州黄岩东浦中学,之前,是在台州黄岩的实验中学担任副校长,主管后勤工作。与东浦中学一样,实验中学也存在就餐问题,每到饭点,学生排起一字长龙,“龙尾”伸到食堂外,天气恶劣的时候,他们不是要顶着大太阳就是要打着雨伞。

      “吃顿饭不容易啊。”蔡震宇告诉记者,科技日新月异,就餐形式也该跟上时代,今年5月份,他有了筹备有科技含量的新就餐模式的想法。

      而令蔡震宇惊喜的是,刚被调到台州黄岩东浦中学,他就被派往舟山的学校考察,见到了“智慧食堂”这一新型就餐模式。

      “他们的做法与我的想法不谋而合,回来后,我就将它落地,根据实际情况稍作修改,筹备出了现在这个就餐模式,取名为‘智慧食堂’。目前,台州市内,这种模式只有我们学校有。”蔡震宇说。

      半个月前,“智慧食堂”开始实施,覆盖学校三个年级,目前,反应良好。

      学生:吃饭终于不用排长队了

      11点28分,是午餐开始的时间。为了减少食堂的负荷,各个班级的就餐时间被错开,从九年级往七年级排序,按批次就餐,每5个班级为一批,两批之间相隔5分钟。

      现场,记者看到,食堂共有10个取餐窗口,2个供应给教师,8个供应给学生。在学生窗口的玻璃上还贴着一张张纸条,上面分别写着A、B、C、D四个字母中的一个。一个字母代表一种套餐,指定窗口取餐,一目了然。

      “由于这一周的套餐都已经提前被挑选好了,食堂的师傅就可以根据这个数据制作套餐,再根据套餐数量对各个窗口进行划分。”蔡震宇指着各个窗口说道,今天,D餐最受欢迎,有3个窗口,A餐较少学生选择,只有一个窗口,B餐和C餐则都是两个。通过这种方式,我们对取餐学生进行分类,加快了他们的取餐速度。

      随后,记者靠近取餐窗口,只见打菜的师傅,很熟练地在餐盘里盛上固定菜色交给学生,学生则是刷卡带走,前后不超过5秒钟的时间,每条队伍都移动得很快。

      “提前选套餐,我们不用每次在窗口想半天,队伍移动得更快,大家都能更早吃上饭了。”调查中,记者采访了几名就餐学生,一位叫管晨辰的学生告诉记者,以前,为了能更早吃上饭,吃上想吃的菜,就会跑着去食堂,争取排在队伍前头,现在,饭菜都点好了,就变成走过去,更加安全。

      大约半个小时的时间,学生用餐全部结束。据蔡震宇介绍,以前,半个小时,食堂想要容纳八年级和九年级的学生用餐都很勉强,现在,再增加七年级的学生也不成问题。

      家长:希望早晚餐也加入“智慧食堂” 

      “智慧食堂”推行半个月,学生家长们对它的评价如何?昨日,记者联系了几位学生家长。

      学生马梓馨的家长是家委会的成员,他告诉记者,“智慧食堂”实施后,女儿不但能挑到自己喜欢吃的菜色,还节省了吃饭的时间,很喜欢。而他自己,也能看到女儿每天吃的菜色,对营养方面都有监督,很放心。至于套餐的价钱方面,根据套餐的不同,有8元至13元这样一个区间,对比之前七年级每份套餐9元的价格,他认为还是很公道的。

      此外,还有家长向记者表示,由于很喜欢这种模式,她希望学校能将早晚餐也都纳入“智慧食堂”中。对此,蔡震宇表示,现在是试行阶段,午餐是全校师生都在食堂用餐,人员多,食堂负荷重,必须纳入“智慧食堂”;而早晚餐主要是住校生,人员少,不借助该模式,也不会出现问题,在试行阶段暂不考虑,会在该模式成熟后再做打算。

      此次采访中,记者还采访了食堂的工作人员黄师傅,他是该食堂的老员工,对于“智慧食堂”,他也是赞不绝口,“以前,我们进购食材都是按照经验来,每天都会出现学生不想吃的餐过多的情况。对此,学生有的就不点,有的则是吃两口倒掉,这就造成了浪费,基本每天会有一个半桶的剩菜要处理。

      而现在,食材和学生的用量相匹配,我们的菜就不会出现多余现象,学生们也都是爱吃就多吃,基本实行‘光盘行动’,偶尔有剩菜,也不会超过半个桶。”

      此外,黄师傅还告诉记者,由于该模式还不够完善,有的学生碰到喜欢的套餐,会出现二次点餐的现象,这就造成套餐不够量的情况。为此,他们每餐还会有两位厨师随时待命,为学生们保证充足的套餐数量。(文章来源:台州晚报,作者:台州晚报)

稿件来源:台州晚报  责任编辑:时时彩平台评测网徐珍莉

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