黒豆　お試しセット（初回限定）

黒豆お試しセット（初回限定）　2,380円（税込）
○丹波の黒豆茶×1袋（ティーパック14袋）
○丹波のくろすけ×1袋
○丹波黒煎り黒豆×1袋
○丹波黒豆味噌×1袋

サプリメントや健康食品が溢れかえる現代。新しい商品が次々と現れ、消えていきますが、黒豆が健康食として認められたのは江戸時代、約250年前にまでさかのぼります。

江戸時代に篠山藩のお殿様が、時の将軍・徳川吉宗に丹波篠山の特産品として黒豆を贈ったところ、「これは非常にうまい、しかも栄養があって体の調子がよくなった」と大満足されたそうです。

それ以来、黒豆を大量に作るように薦め、丹波篠山の黒豆は日本中、世界中に『美味しい』ということが知れ渡ったと言われています。

丹波の黒豆は、平安時代の書物に『黒豆』が登場していることから、すくなくとも奈良時代には栽培されていたと考えられています。

ただし、この頃はまだ黒豆は特別に貴重な品だったので、一般庶民には縁遠いものだったそうです。

吉宗が広げてくれたから、今私たちがこうやって黒豆を食べられるわけですね。米将軍は豆将軍でもあったのですね。

●黒豆の黒さに秘密あり
黒豆には大豆以上の栄養があります。その秘密は黒い色にあり、黒豆の黒い色の正体はアントシアニンという色素で、ポリフェノールの一種なのです。つまり、黒豆には「大豆の栄養＋ポリフェノール」の栄養成分があるのです。

●コレステロールゼロ
黒豆はタンパク質が豊富で、とても質が良く、中高年になると気になるコレステロールを一切含んでいないという優れ物です。また、各種ビタミン類やミネラル類、食物繊維も豊富に含まれています。

●健康は毎日の食卓から
大豆や黒豆にはビタミン Eが豊富に含まれており、別名「若返りのビタミン」と呼ばれています。
黒豆に含まれるアントシアニンにも、ビタミンE同様の働きがあります。