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万能の抗酸化剤　ビタミンＣは便秘にも良い！　～美肌だけじゃない～

便秘の原因は女性ホルモンの不調や運動不足、水分量が少ない場合などはみなさんご存知ですよね？しかし、意外にも美肌に欠かせない成分である、ビタミンＣが便秘に効くってご存知でしたか？これはあまり言われていませんよね。ただ、ビタミンＣそのものが便秘に効くというワケではなく、腸の働きを活発にするために欠かせない乳酸菌の栄養物質としてビタミンＣが必要となるからなんですって。ってコトはビタミンＣを摂って更に乳酸菌を活発にするコトで便秘解消につながるだけでなく、ついでにお肌もキレイにできる一石二鳥のビタミンＣさまさまなのです！

ビタミンＣは水溶性のビタミンです。ほとんどの野菜や果物に含まれ、美容には欠かせない成分とされています。主な効果はシミやそばかすを防いだり、コラーゲンを生成したり、ウィルスや細菌に対する抵抗力を高めるのでカゼなどの防止などにも効きます。その他に血中のコレストロールを低下させたり、ストレスを和らげたり、鉄分の摂取を助けるなど様々な効果があります、その為ビタミンＣは『万能ビタミン』と呼ばれています。

意外と知られていないのが便秘に効く！というコトです。これは腸まで届いたビタミンＣは乳酸菌のエサになることから、腸の善玉菌が増え便秘解消につながるということなのです。

でも、このビタミンＣはいくら摂取しても体内に貯めておくことができないのです、普通２～３時間で体外に排出されてしまうのです。
また、熱にも弱いので野菜などはそのまま摂取するのが理想です。火を通す時はサッとなるべく短い調理を心がけたり、水に溶け出したビタミンＣも摂取できるようにお味噌汁やスープもいいですね。サプリメントなどは簡単に摂取できるので多くの人が利用しています。ただ、ビタミンＣは摂りすぎると下痢になることがあるので注意しましょう。

ビタミンＣは腸内で乳酸菌のエサになる。増えた乳酸菌は善玉菌を活発にし、腸を動かし便秘解消につながる。
それならば！一緒に摂っちゃえばいいんですよ～！ってコトで私はかかさずヨーグルトに果物をのせて食べたりしています。果物がない時はジャムをのせています。あと、プルーンは便秘にいい！と言われますよね、でも私はそのままプルーンてなかなか食べられないんです、だから細かく刻んでヨーグルトに混ぜちゃいます！是非試してみてください。

脂溶性ビタミンと水溶性ビタミン

脂溶性ビタミン
【性質】油に溶けて水に溶けない
ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ビタミンＫ

水溶性ビタミン
【性質】水に溶けて脂に溶けない
ビタミンＢ群、ビタミンＣ

その他：ビタミンＢ群
ビタミンＢ1・Ｂ2・Ｂ6・Ｂ12、更にナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸などがあります。

便秘解消の方法を調べると必ず「野菜や果物、乳酸菌を摂りましょう」と出てくると思います。これは、野菜や果物には食物繊維があるから。そして、ビタミンＣを摂りましょうと言うことなんです。
では乳酸菌とビタミンＣとの関係は？と言うと、先ほども言いましたがビタミンＣは腸に届くと乳酸菌のエサとなります。『便秘にビフィズス菌』と言いますがビフィズス菌も乳酸菌の一種なのです。

私たちの腸の中には良い働きをする善玉菌と悪い働きをする悪玉菌が共存しています、それらのバランスを腸内フローラと言い、この腸内フローラが健康な腸を維持しているのです。と言うことは？腸内で乳酸菌が増加することによって善玉菌が活発になり悪玉菌をやっつけてくれるので、腸の動きも活発になり便秘を解消するのです。

■ビタミンＣを摂取する量は？
１度に摂ると素早く吸収されますが、吸収率はおちてしまいます。１日で3回に分けて摂ると濃度が高い水準を持続するという結果があります。また、１度に500mgを超えて摂取してもたいした増加は見られません。１回200mgづつくらいが理想と言われます。ただし、喫煙をする人は喫煙をしない人の約２倍摂取する必要があるようです。

■ビタミンＣはいつ摂取するの？
空腹時と満腹時にビタミンＣを摂取した場合、空腹時の方が吸収速度は速い。満腹時に摂取すると速度は速くなくても吸収が長く続き、量的には空腹時の約1.5倍ぐらい吸収される。つまり、満腹時の方が、ビタミンＣは継続して吸収されるという結果が出ています。理想的な摂取方法としてはやはり食事で摂るのが１番です、そして食後にサプリ！ただしサプリはあくまで補助として考えましょう。

■ビタミンＣの摂取を意識した食事？
ビタミンＣは水溶性のビタミン。水に溶けて脂に溶けません。例えばキャベツを食事に出そうとした時、キャベツを刻んだ後に長い時間水にさらしておくと、せっかくキャベツの中にあるビタミンＣの栄養素が溶け出してしまいます。スープなどにするならいいのですが･･･。
また、フライパンで炒めたり煮たりした場合、熱に弱いビタミンＣは加熱によって壊れてしまいます。これではビタミンＣをちゃんと摂取したとは言えません。
できるだけ、皮をむいたらすぐそのまま食べるか、さらした水なども活用できる料理を心がけましょう。

いちご	ビタミンＣが豊富で、４～５粒で１日の所要量を満たします。
いちじく	古くから薬用に利用され、食物繊維が多く含まれます。
温州みかん	ビタミンＣや薄皮にビタミンＰが含まれます。
柿	ビタミンＣは１個で１日の所要量を満たします。
キーウィフルーツ	食物繊維は大変多く、ビタミンＣやタンパク質分解酵素のアクチニジンを含みます。
グレープフルーツ	ビタミンＣやミネラル、微量元素を含みます。
パイナップル	タンパク質分解酵素のブロメラインやビタミンＣ・Ｂ１、食物繊維が含まれます。
バナナ	１本で茶碗１杯分ものエネルギーがあります。カリウム、食物繊維を多く含みます。
プラム	リンゴ酸とクエン酸、食物繊維のペクチン、カリウムを多く含みます。
プルーン	生ではβカロチン、ビタミンＣ・Ｅが多く、乾燥したものではさらにそれ以上です。
桃	ビタミンＣ、クエン酸、リンゴ酸が含まれ食物繊維のペクチンが豊富です。
りんご	クエン酸、リンゴ酸が含まれ食物繊維のペクチンやカリウムが含まれます。
レモン	ビタミンＣを多く含みますが、皮に含まれる分は半分です。またクエン酸、カリウムも豊富です。