酵素を摂取・維持するポイント

私たちの体内にある“酵素”には限りがあるって知っていました？

いま、「限りがあるって事は、酵素は減る一方なのかぁ」と思った人もいたかな？
でもね、大丈夫！「食物酵素」を摂り込むことで補充は可能なんだよね。

まぁ、元々私たちは動植物を食べることで、「食物酵素」を摂取しているのだけどね、ただ、“酵素”は野菜や肉・魚を食べるだけで大量に得られるというわけではないんだ。

それはなぜか？酵素は熱に弱いからなんだ。
（→「酵素ってなに？」参照）

つまりね、大量の野菜や肉・魚を食べたとしても、加熱調理したものだと、摂取できる食物酵素は「ゼロ」ということなんです。これは残念だよね。

多くの方は、かなりの割合で加熱調理した食品を食べているのではないかな？
加熱することで殺菌効果なども得られますし、なんとなく加熱した方が安心感はありますよね。

でもね、『酵素をしっかり摂る』という意味では、できるだけ生野菜・果物・刺身のような生食の比率を高めるようにしたほうが良いんですよ。

昔から「腹八分目」って言われていますよね。
まぁ、当然のことだけど、暴飲暴食はカラダに良くない。でね、腹八分目にすることで無駄な酵素の消費を抑えることができるんです。

消化しきれないほどの量の食べ物が体内に入ってくると、体内では「消化酵素」を大量に生産する作業が行なわれるんだ。

それからね、汚染された食品や化学薬品などを使った食品を食べた場合にはね、カラダに有害な物質を体外に排出しようとして「代謝酵素」を大量に消費するんだ。

つまりね、一度の食事で、限りある「消化酵素」「代謝酵素」２つとも大量に消費することになってしまうんですね。だから腹八分目がいいんですよ。

健康を維持するためにはね、常に外部から「食物酵素」を補うことも重要なんだけど、体内にある“酵素”をできる限り節約することも大切なんだ。

年齢を重ねていくと、若いときには好きだった脂っこい食べ物がだんだん食べられなくなってきたりしますよね。これはね、「消化酵素」の生産が減少して、消化そのものが悪くなるからだと考えられているんだよね。

だから、「消化酵素」「代謝酵素」を維持する意味では、時には内臓を休ませて腸内をきれいにすることも重要なことなんです。

内臓を休ませたり、腸内をキレイにしたりするには、今注目されている「ファスティング＝プチ断食」がオススメです。

食事も重要なんだけどね、もうひとつ重要なのが『睡眠』なんだ。睡眠もまた“酵素”の観点から大きな影響を及ぼす存在なんです。

睡眠にはね、「代謝作業の時間帯」と「酵素の生産時間」の２つの意味があるんだよね。

全身の臓器・骨格などの補修や、不要なものを新しいものと入れ替えると同時に、翌日の消化や代謝に備えて夜の時間帯に必要な“酵素”を生産するんだ。

だからね、睡眠不足が続くと、代謝・生産が順調に行なわれなくなってね、それが病気の原因につながっていくんです。

酵素栄養学ではね、１日２４時間を３つに分割した生理的リズムが存在すると考えられていてね、
おおまかに正午から午後８時までは「栄養補給と消化の時間帯」、午後８時から朝４時までは「吸収・代謝の時間帯」、朝４時から正午までは「排泄の時間帯」と位置づけられているんです。