韃靼そば巻寿司と韃靼そばサラダ

１ 鍋にお湯を沸かし、ダッタンそばを約２分間茹でます。

2 茹で上がったダッタンそばを水で絞めた後、水分を切ります。

3 巻きすに海苔を置き、ダッタンそば、大葉､きゅうり､スモークサーモンをのせ、きれいに巻きます。

4 巻寿司を均等に切り、皿にのせます。
※マヨネーズを付けて食べるとおいしいです

１ ドレッシングは市販のイタリアンドレッシングとそばつゆを７対３くらいで混ぜ合わせます。

2 野菜はトマト・レタスなどお好みでどうぞ。

3 韃靼そば(乾麺)を少し柔らかめに茹でます。

4 ドレッシングと韃靼そばをあえてから器に盛り付けます。

5 野菜やお肉をお好みで盛り付けてから、クルトンをふりかけます。