工夫次第で食べ方色々、毎日食べることが大切なのです

韃靼そばを作っている中国の葬族（イゾク）の人々は１日３食、だったんそば（韃靼そば）そばを食べているそうです。

パンのように焼いて食べたり、そばがきのような形で食べたり、麺状にして食べたり・・・。

いずれにしても毎食食べているのですからかなりの量を食べていることになりますね。

私たちの場合、なかなかそこまでは食べられないですが、少量食べるだけでもかなりの量のルチンを摂取できますから、毎日少しずつでも食べ続けることが理想ですね。

みなさんも日常の料理の中にだったん（韃靼）そばを無理なく取り入れ、長い間食べ続けてみてくださいね。