苦いからうまい
ルチンを損なわない特許製法
「苦そば」とも呼ばれる韃靼そばは、栽培地域が限られているため珍種のお蕎麦のひとつ。
韃靼そば を主食とする ダッタン人 は健康人として有名です。

その秘密は韃靼そば（だったんそば）に含まれている“ルチン（ビタミンP）”。当店の韃靼そばはルチンが損なわれない特許技術（特許番号2766259）により作られています。

ルチンには高血圧の改善、血糖値の回復作用などが認められ、注目されています。 ダッタン人の健康の知恵を取り入れてみましょう！